0Yorum

Tuzda İzmarit Filetoları

 

Malzemeler

  • ½ kg izmarit balığı
  • 5-6 adet defne yaprağı
  • 1 kg tuz
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • Yeterince taze çekilmiş karabiber

 

Yapılışı

Balıkları fileto çıkarın. Derin bir kabın tabanına parmak kalınlığında tuzu yerleştirip üzerine balıkları dizin. Her birinin üzerine defne yapraklarını koyup yine tuzla kapatın. Buzdolabının alt bölümünde üç saat bekletin. Yıkadıktan sonra karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ile servis edin. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın