0Yorum

Fırında Patatesli Dülger Balığı

Malzemeler

  • 1 kg dülger balığı
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet limon
  • 2 adet defne yaprağı
  • 6 adet tane karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ demet maydanoz
  • Yeterince tuz

Yapılışı

Dülger balığını temizleyin. Balığın büyüklüğüne uygun bir fırın kabı alın. En alta fırça ile yağ sürün, halka halka doğranmış patatesleri ve soğanları dizin. Balığı patateslerin üzerine yerleştirin. Tuz ve tane karabiber serpin. Balığın üzerini limon dilimleriyle kaplayıp, defne yapraklarını koyun, üzerine bir kat daha patates yerleştirin. Tekrar tuz ve tane karabiber serpip, üzerine erimiş tereyağı gezdirin. Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Servisten önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.

Yorum Yazın