Osmanlı yemekleri ilgili belgesel çekimi için Türkiye’de bulunan, Tokyo’da Azabujuban’da Burgaz Ada adlı restoranın sahibi ve şefi Mehmet Dikmen ile Japon yönetmen Mari Toda, geçtiğimiz hafta Türk-Japon Vakfı’nın düzenlediği bir faaliyete katıldıktan sonra Trilye’ye geldiler. Tokyo’daki tercüman, Türk rehber İbrahim Göğüş’ün de hazır bulunduğu yemekte Türk mutfağının Japonya’daki başarıları konuşuldu.
Japon eşi ile 10 yıl ufak bir şehirde Türk mutfağı temalı restoran işleten, daha sonra katıldığı yemek programında büyük ödülü kazanıp, Tokyo’nun Azabujuban semtinde güzel bir Türk mutfağı restoranı açan Mehmet Dikmen başarıdan başarıya koşuyor.
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın son Japonya seyahatinde bütün ekibiyle birlikte restoranında yemek yiyip çok mutlu olduğu bu Türk’ün başarısı parmak ısırtacak derecede.
En yakın zamanda eşiyle beraber tekrar Ankara’ya geleceğini söyleyerek çok mutlu bir şekilde restorandan ayrılan Mehmet Dikmen, Japonya’daki en başarılı Türk şef olarak tanınıyor.
Son Yorumlar