Gurmeler Trilye'de Bir Araya Geldi

         14 Aralık Pazartesi günü Connoisseur Club üyeleri Trilye’de keyifli bir toplantı gerçekleştirdi. Yılda 5 kez düzenlenen bu yemeklerden biri “Tarihsel Mutfak” (Osmanlı, Hitit v.s.), iki tanesi “Yabancı Mutfak” (biri doğu, diğeri batı mutfağı), bir diğeri “Yöresel Mutfak” (Güney Anadolu, Tatar yemekleri) ve son olarak da “Ürünler” (deniz ürünleri, ot v.s) olarak gruplara ayrılmış. Kulübün temel amacı seçilen mutfakların en iyi özelliklerinin öğrenilmesi ve değerlendirilmesi ve bu bağlamda hazırlanan yemeklerin tadılması. Kulübün yemeklerde belli kuralları var ve cep telefonları kesinlikle kapalı tutuluyor. Yemeklerin orijinal tadını almak ve alışılan tat ve tuz lezzeti dışındaki lezzetleri algılamak için masada ilave tuz ve baharat bulundurulmuyor. Yemeğin sonuna kadar mutfak şefi tarafından yemeklerin muhteviyatı, tarihçesi ve özellikleri ile ilgili bilgiler verildiği ve İlhan İl’in ev sahipliği yaptığı organizasyonda Sinan Altan, Mustafa Altıparmak, Bayazıt Bağcı, Murat Başman, Mustafa Bengi, Uğur Erdener, Orhan Hallik, Mehmet Kalpaklı, Lütfü Metin, Alper Öcal, Bülent Özgüç ve Kamer Rodoplu gibi önemli isimler de vardı.