0Yorum
Malzemeler
- 1-1,5 kg’lık ahtapot
- ½ paket soya filizi
- 2 adet orta boy domate
- 100 gr kırmızı pancar
- ½ demet maydanoz
- 6 adet frenk soğanı
- 1 demet kekik
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı soya sosu
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yeterince taze çekilmiş karabiber ve tuz
Yapılışı
Ahtapotu iyice dövdükten sonra 2 saat haşlayın. Daha sonra soğuk su dolu bir kabın içine alın. Vantuzlarını çıkarıp, dilimleyin. Ayrı bir kapta soya sosu, kekik, pul biber, sarımsak, tuz, karabiber ve ayçiçek yağı ile ahtapotu karıştırın. Soya filizini harmanlayıp servis tabağına yerleştirin. Ayıklanmış ve marine edilmiş ahtapotu teflon tavada 2 dakika ısıtıp garnitürlerin üzerine yerleştirin. Haşlanmış kırmızı pancar, maydanoz ve frenk soğanı ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Son Yorumlar