Siyezli Paprika Dolma

Malzemeler

• 1 su bardağı siyez bulguru
• 1 adet kırmızı soğan
• ½ demet maydanoz
• ½ demet dereotu
• 2 dal rezene
• 2 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı Balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı zencefil
• Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Siyez bulgurunu haşlayıp derin bir kapta soğan, doğranmış maydanoz, dereotu, rezene, tuz, karabiber, limon suyu, sirke, nar ekşisi ve zencefil ile karıştırın. İçlerini temizlediğiniz kapya biberlere doldurup buhar tenceresinde 15 – 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.