0Yorum
Malzemeler
- 24 adet istiridye
- 2 yemek kaşığı çiğ krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- ¼ demet maydanoz
- 1 tutam safran
- 10 adet tane karabiber
- Yeterince tuz
Yapılışı
İstiridyelerin kabuklarını soğuk akar suda sert fırça ile temizleyin. Etini kabuğundan ayırın. Tavada ısıttığınız yağın içine maydanoz ve dövülmüş sarımsak ilave edin, iki-üç dakika karıştırın. Krema ve baharat ilave ederek sosu koyulaştırın. Kabukların her birine istiridye eti koyun. Üzerine sos ilave edip safranı serpiştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında beş dakika bekletin. Afiyet olsun.
Son Yorumlar