Palamut Turşu

Malzemeler

•        200 gr palamut
•        1 çay bardağı elma sirkesi
•        1 su bardağı su
•        2 yemek kaşığı mısır unu
•        1 dal biberiye
•        1 dal taze kekik
•        2 adet kiraz domates
•        1 yemek kaşığı kaya koruğu
•        2 diş sarımsak
•        4 adet defne yaprağı
•        ½ adet misket limon
•        ½ adet mango
•        ½ su bardağı zeytinyağı
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Küp doğranmış palamutları mısır ununa bulayıp kızgın yağda 3-4 dakika kızartın. Derin bir kabın içinde elma sirkesi, su, az zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın. Diğer malzemeleri ve palamut parçalarını ekleyip 30 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.