Kalamar Salatası

Malzemeler

•          1 kg kalamar
•          1 su bardağı zeytinyağı       
•          ¼ demet maydanoz
•          1 şişe soda
•          1 limonun suyu
•          Yeterince tuz

Yapılışı

         Temizleyip halka halka doğradığınız kalamarların üzerine sodayı döküp 12 saat bekletin. Tencerede kaynattığınız suyun içine dinlendirdiğiniz kalamar halkalarını bırakın. 5 dakika pişirip ateşten alın. Ayrı bir yerde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve ince kıydığınız maydanozu kalamarlarla birlikte harmanlayın, servis tabaklarına paylaştırın. Afiyet olsun.