0Yorum

Balık Türlüsü

 

Malzemeler

  •             1 kg. levrek balığı
  •             1 adet büyük boy soğan
  •             1 adet kırmızı dolmalık biber
  •             2 adet çarliston biber
  •             2 diş sarımsak
  •             1 çay kaşığı sebze tozu
  •             1 çay bardağı zeytinyağı
  •             3 adet orta boy domates
  •             3 adet kereviz sapı
  •             6 adet tane karabiber
  •             2 dal biberiye
  •             Yeterince tuz

 

 Yapılışı          

                        Soğanın kabuğunu soyduktan sonra fırça ile yağladığınız derin bir makarna tenceresinin tabanına piyaz şeklinde doğrayıp yerleştirin.

                        Temizleyip derisini ve kılçığını ayıkladığınız levrek balığını kuşbaşı şeklinde doğrayıp, soğanların üzerine yerleştirin. Halka halka doğradığınız biberleri balığın üzerine yayarak serpiştirin. Kereviz sapını ince doğrayıp biberlerin üzerine ekleyin. Kabuğu soyulmuş domatesleri küp şeklinde hazırlayarak, en üste istifleyin.

            Dövülmüş sarımsak, tane karabiber, sebze tozu ve tuzu çay bardağı içinde karıştırıp, tencerenin üzerinde gezdirin. Folyo kağıdı ile tencereyi kapatıp 45 dakika kısık ateşte pişirin. Biberiye dallarıyla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın