0Yorum

Lahoz Biftek

Malzemeler

  • 200 gr lahoz balığı
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yarı haşlanmış patates
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 dal taze kekik
  • 3 dal biberiye
  • Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Kabuklarını soyduğunuz soğanın yarısını, sarımsak, kekik, 2 dal biberiyeyi gelişigüzel doğrayın, kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve ayçiçek yağı ile karıştırın. Lahoz balığı filetosunu bu yağın içinde buzdolabında 1 gün bekletin. Yarı haşlanmış patatesi soyup küp doğrayın. Kalan soğanı piyaz doğrayın. Patates, soğan, 1 dal biberiyeyi zeytinyağı ile tavada 2 dakika soteleyin. Lahoz filetosunu kömür ızgarasında 10 dakika pişirin, sotelenmiş patates ile servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın