Fırında Salçalı Sardalye

Malzemeler

• 1 kg sardalye balığı
• ½ su bardağı su
• 2/3 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet limonun suyu
• ½ demet maydanoz
• ¼ demet dereotu
• Yeterince tuz

Yapılışı

Sardalye balıklarını iyice temizledikten sonra bir tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, dereotu ve suyun içinde erittiğiniz salçayı ekleyin. Tuz serpiştirip limon suyunu döktükten sonra tepsinin üzerini kapatıp orta ısıda 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.