Tekir Yahnisi

Malzemeler

• 1 kg tekir balığı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet soyulmuş domates
• 4 adet sivri biber
• 6 adet dilimlenmiş mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 25 adet kapari
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yeterince tuz

Yapılışı

Tavada yağda kabukları soyulmuş ve doğranmış soğanı kavurun, doğranmış domatesleri ekleyip pişirin. Tekirlerin filetosunu çıkarıp güvece dizin, üzerine domates sosunu dökün. Dilimlenmiş mantarları, kapari, sivri biberler, kırmızı toz biber ve tuzu serpiştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.