Levrek Şinitzel

Malzemeler

•        1 kg levrek balığı
•        1 yk un
•        2 yk galeta unu
•        1 adet yumurta
•        ½ su bardağı sıvı yağ
•        1 çay kaşığı kırmızı biber
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Balığın filetosunu çıkarıp döverek inceltin. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırdıktan sonra sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Tavada sıvı yağda iki tarafını 3’er dakika pişirin. Afiyet olsun.