Lakerdalı Trilye Lokmaları

Malzemeler

• 100 gr lakerda
• ½ su bardağı pirinç
• ½ su bardağı su
• 3 yemek kaşığı Mascarpone peyniri
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 dal maydanoz
• 2 dal dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Pirinci iyice yıkayıp nişastasından ayırın ve tencerede su ile birlikte ocağa koyun. Suyunu çekene kadar pişirin, başka bir kaba alarak soğumaya bırakın. Soğuyan pirinci Mascarpone peyniri, süzme yoğurt, tuz, zeytinyağı, ince doğranmış dereotu ve maydanoz ile iyice harmanlayın. Küp doğranmış lakerda ilave edin. Yuvarlak şekil verdiğiniz lokmaların üzerine ince dilimlenmiş lakerdaları dizin. Afiyet olsun.