Koruk Suyunda Vongole

Malzemeler

•        4 adet vongole
•        2 salkım koruğun suyu
•        1 çay bardağı zeytinyağı
•        ½ çay kaşığı sumak
•        ½ çay kaşığı karabiber
•        ½ çay kaşığı tuz

Yapılışı

Vongololerin kabuklarını açıp temizleyin. Derin bir kapta koruk suyu, zeytinyağı, sumak, tuz ve karabiberi mikser yardımıyla sos haline getirin. Tavaya aldığınız vongololeri koruk sos çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.