Kağıtta Deniz Alası

Malzemeler

• 1,5 – 2 kg deniz alası balığı
• 2 adet büyük boy domates
• 2 adet paprika
• 10 adet tane karabiber
• 4 adet defne yaprağı
• ½ su bardağı zeytinyağı
• ½ adet limonun suyu
• ¼ demet maydanoz
• ½ metre yağlı kâğıt
• Yeterince tuz

Yapılışı

Balığı iyice temizleyip, takoz halkalar şeklinde kesin. Yağlı kâğıdın taban kısmına zeytinyağı sürün, kabuklarını soyduğunuz domatesleri koyup yatak yapın. Defne yaprağı ve ince doğradığınız paprikaları serpiştirip üzerine balığı yerleştirin; tane karabiber, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip yağlı kâğıdı kapatın. 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Kâğıdın üstünü açıp ince kıydığınız maydanozları serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun.