1Yorum
Malzemeler
- 200 gr lagos balığının yanak kısmı
- 1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 dal taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 dal maydanoz
- 1 dal taze nane
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet yumurta
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı nane
- ½ çay kaşığı karabiber
- Yeterince tuz
Yapılışı
Balık etini kıyma makinesinde çekin. Taze soğan, maydanoz, naneyi ince doğrayın. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Tüm malzemeleri balık kıyması ile karıştırın. 1 adet yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, nane, kaşar peyniri ve haşlanmış pirinç ilave edip iyice yoğurun. Elinizle şekillendirip köfte haline getirin. Önce una, ardından çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda 6 dakika kızartın. Afiyet olsun.
Son Yorumlar