0Yorum
Malzemeler
- 1 kg havuç
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet iri ceviz büyüklüğünde zencefil
- 100-150 ml taze sıkılmış portakal suyu
- 100-150 ml Hindistan cevizi sütü
- Yeterince beyaz toz biber ve tuz
Yapılışı
Havuç ve patateslerin kabuklarını soyup gelişigüzel doğrayın, bir tencerede zeytinyağını ısıtıp kısık ateşte 10 dakika çevirin. Kabuğunu soyduğunuz ve ince doğradığınız zencefili ekleyip üzerini kapatacak kadar su dökün ve kaynamaya bırakın. Havuçlar yeterince yumuşayınca ocaktan alın. Blendır yardımıyla karışımı iyice çekin. Tuz ve beyaz toz biber ile lezzetlendirin. Damak zevkinize göre 100 veya 150 ml portakal suyu ile tatlandırın. Servis ederken 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütünü çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Son Yorumlar