0Yorum

Tahinli Avokado Püresi Üzerinde Dil Balığı

Malzemeler

  • 1 adet dil balığı
  • 1 adet avokado
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 dal dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • ½ adet limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • ½ çay bardağı tatlı ekşi sos
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Avokadonun kabuklarını soyun ve çekirdeğini çıkarın. Sarımsak, dereotu, limon suyu, elma sirkesi, tahin, zeytinyağı ve gelişigüzel doğradığınız avokadoyu blendır yardımıyla püre haline getirin. İçerisine çekirdeklerini aldığınız ve küp doğradığınız domates, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın. Dil balığını temizleyip fileto çıkarın. Eşit parçalara bölün ve tuz, karabiber ile lezzetlendirin. Kızgın ayçiçek yağında 4 dakika kızartın. Ayrı bir tavada tatlı ekşi sos ile soya sosunu karıştırın ve ocakta bir taşım kaynatın. Kaynayan sosun içerisine kızarttığınız dil balıklarını koyun ve 2 dakika birlikte harmanlayın. Tahinli avokado püresinin üzerine dil balıklarını yerleştirip servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın