Narenciye Suyunda Tekir

Malzemeler

• 10 adet tekir balığı
• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 2 adet misket limon
• 1 adet greyfurt
• 5 adet tane karabiber
• 4 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Tekir balıklarını ayıklayın ve fileto çıkarın. Portakal, limon, misket limon ve greyfurtu ikiye bölüp suyunu çıkarın. Hazırladığınız narenciye suyuna tane karabiber ve defne yaprağını ilave edip, tekir balığı filetolarını bu karışımda 1 saat bekletin. Bir saatin sonunda tekir balıklarını soğuk sudan geçirin ve kurulayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.