0Yorum

Mantarlı Rokfor Soslu Karides

Malzemeler

  • 2 adet orta boy karides
  • 10 adet mantar
  • 50 gr rokfor peyniri
  • 1 su bardağı krema
  • 1 dal kekik
  • 2 dal biberiye
  • 1 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı tane biber
  • Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Karidesleri tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile lezzetlendirin. Mantarları ikiye bölün, ince doğranmış sarımsak, kekik, biberiye, kırmızı tane biber, tuz ve kalan zeytinyağı ile önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 4 dakika pişirin. Karidesleri ızgarada iki tarafını da çevirerek 3-4 dakika pişirin. Ufak bir tencerede krema ve rokfor peynirini, iyice eriyip koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Fırınlanmış mantarların üzerine karidesleri yerleştirip rokfor sosunu dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın