0Yorum

Közlenmiş Patlıcan ve Karidesli Cannelloni

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 4 adet karides
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 4 yaprak lazanya hamuru
  • ½ adet muskat cevizi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr çedar peyniri
  • Yeterince karabiber ve tuz

Domates Sos İçin

  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 1 adet havuç
  • 2 adet defne yaprağı
  • 3 dal fesleğen
  • 1 dal taze kekik
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Patlıcanı közleyin ve kabuklarını soyun. Karideslerin kabuklarını ayıklayın ve küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını ısıtın, karidesleri kavurun. Közlenmiş patlıcanı doğrayın ve tavaya ilave edin. Un ve sütü ekleyip bir taşım kaynatın. Rendelenmiş muskat cevizi, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Yorum Yazın