Deniz Ürünleri Kavurması

Malzemeler

•        4 adet orta boy karides
•        3 adet kültür mantarı
•        5 adet halka kalamar
•        3 diş sarımsak
•        4 yemek kaşığı zeytinyağı
•        2 adet yeşil sivri biber
•        2 adet domates
•        1 su bardağı sıcak su
•        5 yemek kaşığı balık bulyon
•        1 tutam taze fesleğen
•        2 çay kaşığı toz kırmızı biber
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Üzerine dörde böldüğünüz sarımsakları, kalamar ve karidesleri, ortadan ikiye böldüğünüz mantarları, doğradığınız biberleri ve domatesleri ekleyin. Yüksek ısıda 6 dakika kavurun. Ocağı kısıp üzerine taze fesleğen, toz kırmızı biber, karabiber ve tuz serpiştirip balık bulyon ve sıcak suyu ekleyin. 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.