Çiroz Turşusu

Malzemeler

•        10 adet çiroz
•        2 diş sarımsak
•        2 yemek kaşığı kaya koruğu
•        1 dal taze kekik
•        1 dal biberiye
•        1 çay bardağı elma sirkesi
•        1 çay bardağı su
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Çirozları 10 dakika 180 derece fırında pişirin. Ardından tuzundan arındırmak için ılık suda bekletip en az üç dört defa suyunu değiştirin. Derin bir kabın içinde sirke, su ve diğer malzemeleri çırpın. Sos haline getirdiğiniz bu karışıma çirozları yatırıp 15 dakika bekletin. Afiyet olsun.