0Yorum

Çedar Peynirli Tarhunlu Fırında Yengeç

Malzemeler

  • 2 adet mavi yengeç
  • 2 dal tarhun
  • 100 gr çedar peyniri
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • 4 adet tane karabiber
  • 2 adet kiraz domates
  • 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Büyük bir tencereye su koyun, defne yaprağı, tane karabiberi ekleyin ve bu suyun içerisinde mavi yengeçleri 8 dakika boyunca haşlayın. Ardından yengeçleri buzlu suya alın. Yengeçlerin etlerini ayıklayın. Rendelenmiş çedar peyniri, ince doğranmış tarhun ve sarımsak, küp doğranmış kiraz domates ile yengeç etlerini iyice harmanlayın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Bu karışımı yengecin kabuğunun içine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında peynir eriyene kadar pişirin.

 

Yorum Yazın