Ankara'nın en ünlü balık restaurantlarından Trilye'nin sahibi Süreyya Üzmez, ilk kitabı “Trilye'nin Balık Sevdası” adlı kitabının imza gününde sevenleriyle buluştu. Tunalı Hilmi D&R'da düzenlenen imza gününe seçkin isimler katıldı. Çok sayıda davetlinin katıldığı imza gününde Trilye'nin sahibi Süreyya Üzmez bol bol imza dağıttı.
Trilye'nin Balık Sevdası'nın Türkiye'de bugüne kadar balık üzerine yazılan en kapsamlı kitap olduğunu söyleyen Üzmez, “Yaklaşık 8 bin kilometrelik sahil şeridine sahip Türkiye'nin balık tüketiminin çok az olduğu gözlenerek balık tüketimini artırmak ve balıkları sevdirmek için yapılmış bir kitap. Evdeki malzemelerle yapılabilecek, pratik ama detaylı tarifler var. Tarfileri mutlaka defalarca pişirerek kitaba geçirdik.” dedi. Süreyya, fotoğrafçı Recep Peker Tanıtkan tarafından 3 yıl boyunca her pazar balıkların fotoğrafının çekildiğini söyledi.
Son Yorumlar