0Yorum

Zeytinyağlı Palamut Dilimleri

Malzemeler

  • 2 adet palamut balığı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 4 adet orta boy soğan
  • ½ demet maydanoz
  • 2 diş ince kıyılmış sarımsak
  • Yeterince tuz

Yapılışı

Geniş bir tepsiye zeytinyağı ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanları koyup kavurun. Üzerine ince ince kesilmiş havuçları, sarımsakları ve kıyılmış maydanozları da ekleyip soğanlar iyice esmer bir renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin. Üzerine domates salçası, kırmızı biber, tuz ve su ekleyip tepsinin üzerini kapatın, orta ateşte 20 dakika pişirin. Temizleyip küçük dilimlere ayırdığınız balıkları tepsiye yerleştirin. Tuz serptikten sonra 8 dakika daha pişirmeye devam edin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın