0Yorum

Zerdeçallı Beğendili Karides

Malzemeler

  •        4 adet karides
  •        1 adet köz patlıcan
  •        2 yemek kaşığı un
  •        1 su bardağı süt
  •        3 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar
  •        ¼ adet muskat
  •        1 yemek kaşığı toz zerdeçal    
  •        5 yemek kaşığı tereyağı 
  •        ½ çay kaşığı pul biber
  •        ½ çay kaşığı sarımsak sos
  •        6 ince dilim eski kaşar
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Tavada tereyağının yarısını eritip köz patlıcanları ekleyin. Unu da ilave edip kavurun. Sütü ekleyip çektirin. Muskat rendesi, eski kaşar ve zerdeçalı ilave edip soğumaya bırakın.

Kalan tereyağında karidesleri 1-2 dakika pişirip pul biber ve sarımsak sos ekleyin. Beğendiyi güveç kabına koyup üzerine karidesleri dizin. Dilim peynirleri yerleştirip önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 5 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın

Son Yorumlar