0Yorum

Zahterli Palamut

Malzemeler

  •        1 kg palamut balığı
  •        4 adet defne yaprağı
  •        8 adet tane karabiber
  •        Bir tutam zahter
  •        ¼ su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Palamut balıklarını temizleyip dilim dilim halkalar şeklinde kesin. Balık dilimlerini tane karabiber, defne yaprağı ve zeytinyağı bulunan kabın içinde marine edin. Ardından zahter şerpiştirip ızgarada bir tarafını 4, diğer tarafını 3 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.