0Yorum

Yumurtalı Kırlangıç

Malzemeler

  •        1 kg kırlangıç balığı
  •        2 adet yumurta
  •        1 su bardağı un
  •        2 su bardağı sıvı yağ
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Kırlangıç balığını fileto çıkardıktan sonra tuz serpiştirip döverek inceltin. Bir su bardağının ağzı büyüklüğünde parçalar kesin. Yumurtaları bir kabın içerisinde iyice çırptıktan sonra una bulayın. Kızgın yağda 5 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.