0Yorum

Uskumru Izgara

Malzemeler

  •        1 adet uskumru balığı
  •        4 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        2 adet defne yaprağı
  •        3-4 adet tane karabiber
  •        Yeterince tuz
  •  

Yapılışı

Uskumrunun içini temizleyin. Bir kabın içerisine zeytinyağı, defne yaprağı, tane karabiber koyup balığı tuzladıktan sonra sosun içerisinde 20 dakika boyunca bekletin. Izgarada 8 – 10 dakika iki tarafını da pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.