Tereyağında Sardalye

Malzemeler

•          1 kg sardalye balığı
•          1 su bardağı süt
•          1 su bardağı un
•          4 yemek kaşığı tereyağı
•          Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

         Sardalye balıklarını temizleyip, pullarını kazıyın. Tuzlayıp una bulayın ve bir kenarda bekletin. Tereyağını tavada iyice kızdırın. Balıkları teker teker süte batırdıktan sonra çıkarıp tavaya bırakın. Her iki tarafını 3’er dakika pişirdikten sonra karabiber serperek servis yapın. Afiyet olsun.