0Yorum

Tarator Soslu Mezgit

Malzemeler

  •        ½ kg mezgit
  •        1 su bardağı un
  •        1 su bardağı zeytinyağı
  •        3 dilim bayat ekmek içi
  •        1 çay bardağı ceviz içi
  •        2 diş sarımsak
  •        1 limonun suyu
  •        ½ çay bardağı su
  •        Yeterince tuz

 

Yapılışı

Bayat ekmek içi, ceviz içi, soyulmuş sarımsaklar, limon suyu, su ve tuzu mutfak robotunda karıştırın, ezerek püre haline getirip tarator sosu hazırlayın. Mezgitleri una bulayıp kızgın zeytinyağında pişirdikten sonra servis tabağına alıp yanında tarator sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.