Sebze Çeşnili Hamsi

Malzemeler

•          ½ kg hamsi
•          1 yemek kaşığı susam
•          4 yemek kaşığı mısır unu
•          1 yemek kaşığı tereyağı
•          1 çay kaşığı sebze çeşnisi
•          Yeterince tuz

Süsleme için

•          1 çay kaşığı konserve mısır
•          8-10 dal roka
•          2-3 yaprak marul
•          1 adet paprika
•          1 tutam soya filizi
•  

Yapılışı

         Hamsilerin içini temizleyip kılçıklarını çıkarın. Soğuk suyun altında iyice yıkayın. Hamsileri ikişer ikişer yapıştırın. Mısır ununu, susamı, sebze çeşnisini bir kaseye koyup karıştırın. Karışıma buladığınız hamsilere hafif tuz serperek tereyağını ısıttığınız teflon tavada esmerleşene kadar kızartın. Servis yaparken paprikayı halka şeklinde kesip tabağa yerleştirin. Rokayı ve marulu doğrayıp biberlerin üzerine ilave edin. Soya filizi ve mısırı serpiştirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.