0Yorum

Sardalye Dolma

Malzemeler

  •        12 adet kılçığı çıkarılmış sardalye
  •        4 yemek kaşığı lor peyniri
  •        ¼ demet maydanoz
  •        3 dal taze soğan
  •        ¼ demet taze nane
  •        4 yaprak reyhan     
  •        1 yemek kaşığı tereyağı
  •        3 yemek kaşığı mısır unu
  •        1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
  •        3 yemek kaşığı domates sosu
  •        1 çay kaşığı pul biber
  •        Yeterince tane karabiber, defne yaprağı ve tuz   

 

Yapılışı

Derin bir kapta lor peyniri, ince kıyılmış yeşillikler, pul biber ve bir miktar tuzu harmanlayın. Güveç kabını tereyağı ile yağlayıp una buladığınız sardalye balıklarını ortadan kenarlara doğru dizin. Orta kısmına peynir karışımını yerleştirip üst kısmını sardalye balıkları ile kapatın. Üzerine defne yaprağı ve tane karabiber koyup önceden 180 dereyece ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Üzerine domates sos döküp parmesan peyniri serpiştirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın