0Yorum
Malzemeler
- 2 adet dil balığı
- 2 adet patlıcan
- 20 adet kapari çiçeği
- 2 adet domates
- 2 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- ¼ demet maydanoz
- 2 adet taze soğan
- Yeterince karabiber ve tuz
Yapılışı
Dil balığının filetolarını çıkarın. Kuruladıktan sonra tuz ve karabiber serpiştirin, una bulayıp zeytinyağında kızartın. Her fileto için uzunlamasına dilimlediğiniz patlıcanları kızartın. Filetoların üzerine birer patlıcan ve doğradığınız domateslerden birer dilim koyun. Tavada tereyağını eritip hafif kararıncaya kadar kızdırdıktan sonra dil balıklarının üzerine döküp kıyılmış maydanoz, taze soğan ve kapari çiçeği serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.
Son Yorumlar