0Yorum

Pankolu Hamsi

Malzemeler

  •        16 adet hamsi balığı
  •        1 su bardağı panko
  •        1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  •        1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  •        ¼ demet taze nane
  •        ¼ demet maydanoz
  •        ¼ demet reyhan
  •        3 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        ½ bağ roka
  •        1 adet yeşil elma
  •        1 adet limon
  •        1 su bardağı mısır unu

Yapılışı

Panko, kaşar, pul biber, doğranmış nane, maydanoz, reyhan, tuzu az zeytinyağı ile birlikte bir kabın içerisinde karıştırın. Hamsilerin kılçığını çıkarıp içini doldurup yapıştırın. Mısır ununa bulayıp kızgın yağda 3 - 4 dakika pişirin. İnce doğranmış roka ve elmayı karıştırıp üzerine limon suyu ve zeytinyağı döküp birlikte servis edin. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.