Palamut Şiş

Malzemeler

•        1 adet iri palamut balığı
•        1 adet domates
•        1 adet sivri biber
•        1 adet limon
•        8 adet defne yaprağı
•        ½ su bardağı zeytinyağı
•        10 adet tane karabiber
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Palamut balığını kaz başı doğrayın. Limonu yarım ay şeklinde dilimledikten sonra şişe palamut, domates, sivri biber, limon ve defne yapraklarını sırasıyla dizin ve tuz serpiştirin. İçinde zeytinyağı, tane karabiber ve defne yaprağı olan kapta 20 dakika dinlendirdikten sonra 10 dakika ızgarada çevirerek pişirin. Afiyet olsun.