0Yorum

Palamut Fileto Izgara

Malzemeler

  •        1 adet palamut balığı
  •        ¼ su bardağı zeytinyağı
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Palamut balıklarını fileto çıkarın. Bir kabın içerisinde tuzlayıp üzerine yağ dökün. Derisiz kısımlarını ızgaranın üzerine yerleştirin. 5 dakika pişirdikten sonra ters çevirin ve yağlı fırça ile nemlendirin. 3 dakika daha pişirip ızgaradan alın. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.