0Yorum

Nallıhanlı Satı Hanım Usulü Uruş Tarhanası

Malzemeler

  •        4 yemek kaşığı tarhana
  •        1 yemek kaşığı tereyağı
  •        1 litre soğuk su
  •        1 yemek kaşığı domates salçası
  •        1 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        1 çay kaşığı kekik
  •        1 çay kaşığı nane
  •        1 çay kaşığı kırmızı biber
  •        Yeterince tuz

 

Yapılışı

Tereyağı, sıvı yağ, salça, kekik, tuz, nane ve kırmızı biberi bir tencereye koyun ve hafifçe kavurun. Sonra 1 litre su ile tarhana ilave edin. Hafif ateşte kaynayana kadar karıştırın. Arzu ederseniz önceden hazırladığınız karışıma iki kaşık kıyma ekleyin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.