Mike'ın Kırmızı Karides Sosu

Malzemeler

•          1 yemek kaşığı zeytinyağı
•          2 yemek kaşığı acı sos
•          1 yemek kaşığı sarımsak tozu
•          1 yemek kaşığı soğan tozu
•          2 yemek kaşığı hazır yaban turbu
•          1 çay kaşığı Wasabi
•          2 yemek kaşığı Worchester sosu
•          1 çay kaşığı Tabasco sosu
•          1 tatlı kaşığı limon suyu
•          ½ çay bardağı acılı ketçap
•          Yeterince karabiber ve tuz

 Yapılışı

         Derin bir kaba zeytinyağını dökün. Üzerine yaban turbu, sarımsak, soğan tozunu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra Wasabi, Worchester sos ve Tabascoyu ekleyip yavaşça limon suyunu dökün ve iyice karıştırın. Acılı ketçabı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Biraz daha limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırın. Ayrı bir tencerede kaynar suda 4 dakika haşladığınız orta boy karideslerin kabuklarını çıkarın. Karidesleri servis tabağına alın ve hazırladığınız sosa bandıra bandıra yiyin. Afiyet olsun.

NOT: Tarifteki sosların tamamını büyük süpermarketlerde bulabilirsiniz.