0Yorum

Mantar Soslu Karides


Malzemeler

  •        ½ kg karides
  •        14 adet mantar
  •        4 diş sarımsak
  •        1 adet soğan
  •        1 adet domates
  •        1 adet limonun suyu
  •        1 çay bardağı elma sirkesi
  •        1 yemek kaşığı tereyağı
  •        2 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Tavada tereyağını eritip sarımsakların yarısını ve karidesi koyup kısık ateşte pişirin. Başka bir tavada zeytinyağını ısıtıp kalan sarımsak ve soğanı kavurun. İnce doğranmış mantarları ekleyip soteleyin, sirke ilave edip 5 dakika pişirin. Doğranmış domates, limon suyu, karabiber ve tuz ilave edip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına sosu koyup üzerine karidesleri yerleştirin. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.