0Yorum
Kılıç balığı gözleriyle ölür. Çok güzel gözleri ve görünümü vardır. Üst sularda dolaşır. Dipteki civadan hiç nasibini almaz. Çocuklar da çok sever kılıç balığını, özellikle tranç şeklinde yapılıp, biraz da kekik dökülürse üzerine nefis bir bonfileden daha lezzetli olur. Balıkçınızdan bir takoz kılıç balığı isteyin. Tamamını tüketemezsiniz.
Malzemeler:
- 1 takoz kılıç balığı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 fincan zeytinyağı
- Yeterince tuz
Yapılışı:
Takoz şeklinde aldığınız kılıç balığını bonfile şeklinde doğrayıp her iki yüzünü de tuzlayın ve fırçayla yağlayın. Izgaranın üzerinde 8 dakika pişirin ve üzerine kekik serpiştirin. Diğer tarafını çevirip 2 dakika daha pişirin, biraz da bu yüzüne kekik serpiştirin. Afiyet olsun.
Son Yorumlar