0Yorum

Kefal Yahnisi

Malzemeler

  •        1 kg kefal balığı
  •        3 yemek kaşığı zeytinyağı     
  •        4 diş sarımsak
  •        3 adet acı biber
  •        1 adet domates
  •        10 adet tane karabiber
  •        3 yemek kaşığı balık bulyon
  •        2 su bardağı su
  •        ¼ demet maydanoz
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince kıyılmış sarımsak ve doğranmış acı biberi kavurun. Rengi koyulaşmaya başlayınca domates, tuz, tane karabiber ve maydanoz ekleyip 4 dakika pişirin. Takoz şeklinde doğradığınız kefal balıklarını ekleyip kılçıkları etlerinden ayrılana kadar bulyon ve suyu karıştırarak pişirin.

Derin tabaklara üzerine sarımsak sürülmüş ve kızartılmış ekmekleri yerleştirin. Üzerine balık parçaları ve suyunu koyun. Afiyet olsun.

Yorum Yazın