Kaşarlı Mezgit Tava

Malzemeler

•        ½ kg bako mezgit balığı
•        2 adet yumurta
•        1 su bardağı un
•        2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
•        1 kahve fincanı süt
•        1 su bardağı sıvı yağ
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Mezgitleri fileto çıkarıp tuzladıktan sonra una bulayın. Bir kap içerisinde süt, yumurta ve kaşar peynirini karıştırın. Unlanan balıkları yumurtalı karışıma buladıktan sonra ısıttığınız sıvı yağda pişirin. Afiyet olsun.