Karidesli Çin Makarnası

Malzemeler

•          1 paket Çin makarnası (noodle)
•          ½ kg karides
•          200 gr brokoli
•          2 yemek kaşığı teriyaki sos
•          1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
•          1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
•          1 tutam soya filizi
•          1 tutam maydanoz
•          3-4 dal taze nane
•          1 adet dolmalık kırmızı biber
•          1 adet dolmalık sarı biber
•          2 diş sarımsak
•          2 yemek kaşığı zeytinyağı
•          Yeterince tuz

Yapılışı

         Makarnayı kaynar suda 5 dakika pişirip süzün. Karidesleri de ayrı bir tencerede kaynar suda 5 dakika pişirin. Temizlerken kuyruk kısımlarını atmayın. Brokolileri temizleyip kaynar suda 2 dakika haşlayın ve buzlu suda 5 dakika bekletin. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. İnce dövülmüş sarımsak ve biberleri kavurun. Brokoli ve mısırı ekledikten sonra haşlanmış makarnayı ve karidesleri ilave edin. Teriyaki sos, soya filizi ve elinizle parçaladığınız maydanozları ekleyerek karıştırın. Makarnayı servis tabağına aldıktan sonra bir dal taze nane ve kızarmış makarna çubuğuyla süsleyip, üzerine kavrulmuş susam serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.