Karides Kokteyli

Malzemeler:

•          300 gram karides
•          1 adet küçük boy kavun
•          ½ adet küp şeklinde kesilmiş salatalık
•          2 adet orta boy küp şeklinde kesilmiş domates
•          ½ demet yeşil salata
•          1 adet limon
•          1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
•          ¼ demet dereotu
•          Yeterince tuz 

Sos İçin:

•          6 yemek kaşığı mayonez
•          3 yemek kaşığı çiğ krema
•          2 yemek kaşığı tatlı ketçap
•          1 çay kaşığı limon suyu
•          Yeterince tuz ve taze çekilmiş karabiber 

Yapılışı:

         Geniş ağızlı bir bardağın dibine yeşil salata yaprağını yerleştirin. Karidesleri kaynar suda 5 dakika haşlayın ve salata yaprağının üzerine dizin. Kavunu küp şeklinde kesip, salatalık ve domateslerle birlikte karideslerin üzerine serpiştirin. Sos malzemelerini bir kapta toplayıp, el mikseri ile karıştırın. Yarısını karideslerin ve diğer malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.

         Kalan sosu malzemelerin en üstüne döküp, dereotu, limon dilimleri ve kırmızı pulbiber ile süsleyin. Afiyet olsun.