Kalamar Kokoreç

Malzemeler

•        2 adet küçük boy kalamar
•        3 adet defne yaprağı
•        ½ çay bardağı sirke
•        1 çay kaşığı karabiber
•        1 çay kaşığı kimyon
•        1 çay kaşığı pul biber
•        2 yemek kaşığı zeytinyağı
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Kalamarları temizleyip soğuk suda 5 saat beklettikten sonra tencereye koyup zeytinyağı, defne yaprağı ve sirke ilave ederek 10 dakika pişirin. Tencereden alıp ince ince doğrayın. Teflon tavada yağı kızdırıp 3 dakika çevirin. Karabiber, kimyon, pul biber ve tuz ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun.