0Yorum

Kağıtta İstavrit

Malzemeler

  •        ½ kg istavrit balığı
  •        1 adet limon
  •        2 adet domates
  •        12 adet arpacık soğan
  •        4 diş sarımsak
  •        4 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        ¼ demet dereotu
  •        ½ metre yağlı kağıt
  •        Yeterince tuz

Yapılışı   

Yağlı kağıdı fırın tepsisinin içine yerleştirin. Temizlediğiniz istavrit balıklarını tepsinin ortasına dizin. Üzerine halka şeklinde kesilmiş domates dilimleri ile limon dilimlerini yerleştirin. Sarımsak ve soğanların kabuklarını soyup ilave edin. Zeytinyağını malzemelerin üzerinde gezdirdikten sonra tuz serpiştirip yağlı kağıdın kenarlarını düzgün bir şekilde malzemelerin üzerine kapatın. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin. Kıyılmış dereotunu serpip servis yapın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.